Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak tongseng cukup banyak tapi waktu memasak tidak lama. Kamu tidak perlu membuat keluarga menunggu lama untuk menyantap hidangan ini. Yuk simak cara membuat tongseng ayam yang dilansir dari YouTube CR Cook dinner.
Chef Martin Praja membagikan tips pro memasak tongseng sapi tanpa santan yang kuahnya medok, berikut kiat-kiat mudahnya:
Ikuti cara bikin tongseng ayam santan instan yang praktis. Walau tanpa santan instan, masakan ini memiliki kuah gurih dan bumbu meresap.
Pastikan porsi tongseng yang kamu konsumsi agar tidak berlebihan. Karena makan dengan porsi yang sesuai dapat membantu menjaga berat badan yang sehat.
Tongseng kambing adalah kuliner yang mirip dengan gulai, tetapi dengan rasa yang lebih kuat di lidah.
Agar tekstur daging sapi empuk, kamu bisa merebus terlebih dahulu sebelum dimasak pakai bumbu tongseng. Kalau sudah matang dan empuk, baru campurkan daging sapi dengan bumbu tongseng dan aneka bahan makanan lainnya seperti tomat atau kubis. Jangan lupa tambahkan santan agar kuahnya semakin nikmat dan kental.
Rasanya tetap gurih dan lezat, kok. Cocok disajikan untuk makan malam keluarga di rumah. Berikut resep tongseng kambing tanpa santan dan cara membuatnya yang bisa kamu coba.
Saya merekomendasikan terong Amerika karena varietas ini biasanya lebih besar dan memiliki daging yang tebal, membuat terong miso yang berair dan lembut.
Konsumsi yang tidak berlebihan, begitu pula kalau kamu menggunakan daging sapi atau ayam sebagai pengganti daging kambing. Batasi asupannya maksimal ninety gram per hari. Sebab, kolesterol yang terkandung pada daging kambing justru tidak setinggi daging sapi atau ayam.
Ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan untuk membuat tongseng sapi tanpa santan ala chef Martin Praja. Berikut ini daftarnya:
two. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan daun salam dan sereh hingga harum. Lalu masukkan iga yang telah empuk kemudian masukkan air matang, beri kaldu sapi dan kecap manis aduk rata. 3. Masukkan kol dan cabe rawit juga tomat dan daun bumbu tongseng jawa bawang, aduk rata.
Jangan terlalu banyak memakai air karena bumbunya akan terasa kurang gurih. Selain itu tongseng biasanya berkuah nyemek dan agak kental.
Terong bakar bisa dinikmati dengan saus tahini untuk mendapatkan tekstur yang creamy. Atau bisa juga dimakan dengan kecap untuk mendapatkan cita rasa tradisional Jepang.
Kamu masih punya stok daging kambing kurban? Kalau bingung dengan olahannya, kamu bisa memasak tongseng kambing yang menjadi olahan unggulan.